À propos

Comment tout a commencé

Ma grand-mère Solange, la vraie chef de famille

Quand j’étais gamine, je passais mes dimanches collée aux basques de Grand-mère Solange dans sa cuisine. Elle me disait toujours : « Céline, la cuisine c’est comme une histoire d’amour – il faut y mettre du cœur et de la patience. »

Et franchement, elle avait raison ! Cette femme, elle pouvait transformer trois fois rien en festin. Pas de recettes écrites, tout dans la tête, avec ce petit « quelque chose en plus » qu’on arrive jamais vraiment à expliquer.

Mon aventure de cuisinière du dimanche

J’ai créé ce blog parce que j’adore cuisiner avec amour et transmettre cette passion. Au début, c’était juste pour garder une trace des recettes familiales. Puis mes amis ont commencé à me demander « comment tu fais ton gratin dauphinois ? » ou « c’est quoi le secret de ta tarte aux pommes ? »

Alors je me suis dit : pourquoi pas partager tout ça ? Et me voilà, quelques années plus tard, avec vous !

Ce que vous allez trouver ici

Mes spécialités (enfin, j’essaie !)

Sur ce blog, c’est du vrai de vrai :

• Les recettes de famille – celles qui traînent dans le carnet taché de Grand-mère
• Mes plats du dimanche – parce qu’un bon repas, ça rassemble
• La cuisine de semaine – vous savez, ces soirs où vous rentrez crevés
• Mes expériences – parfois ça marche, parfois… bah non !
• Les classiques français – mais expliqués simplement, promis

Mon style de cuisine

Ce que j’aime par-dessus tout, c’est rendre les recettes traditionnelles françaises accessibles à tous, même aux débutants. Je crois qu’on n’a pas besoin d’être un grand chef pour bien manger – juste un peu d’amour, quelques astuces, et l’envie de faire plaisir.

Moi, je cuisine avec ce que j’ai sous la main. Pas de trucs compliqués ou d’ingrédients qu’on trouve que dans les épiceries fines. Du bon sens, des produits simples, et beaucoup d’amour !

Pourquoi mes recettes, ça marche (la plupart du temps !)

Mon système anti-foirage

Mes recettes ne sont pas parfaites, et j’ai eu ma part de catastrophes culinaires ! Vous voulez que je vous raconte ma première tentative de soufflé ? Une catastrophe ! On aurait dit un pneu dégonflé.

Mais bon, c’est justement ça qui rend la cuisine si belle : on apprend, on se trompe, on recommence, et on s’améliore.

Maintenant, avant de publier une recette :

• Je la teste au moins 3 fois (parce que la première, c’est souvent… bof)
• Ma famille et mes copines goûtent (elles sont sans pitié, croyez-moi !)
• Si ma belle-mère approuve, c’est bon signe !
• Je note tous mes petits trucs et mes ratés pour que vous les évitiez

Mes petits secrets de cuisine

• J’utilise que des trucs qu’on trouve au supermarché du coin
• Si vous avez pas un ingrédient, je vous dis toujours par quoi le remplacer
• Je vous explique le « pourquoi » – parce que comprendre, ça aide !
• Et surtout, je vous raconte mes plantages pour rigoler un peu

D’où ça vient, mes recettes ?

Mes sources d’inspiration

C’est un mix de tout :

• Le carnet de Grand-mère – mes plus beaux trésors !
• Les recettes de maman – modernisées pour notre époque
• Mes expériences au marché – j’adore découvrir de nouveaux trucs
• Vos idées – dans les commentaires, vous avez de ces trouvailles !
• Ma région – je viens du Sud, alors forcément, ça sent la Provence

Ce que j’adore cuisiner

Mes spécialités ? Tout ce qui sent bon la France d’autrefois ! La ratatouille de l’été, les tartes aux fruits de saison, le pot-au-feu qui mijote le dimanche… Ces plats qui réchauffent le cœur et qui nous rappellent les dimanches chez nos grands-mères.

Notre petite bande de gourmands

Depuis que j’ai commencé ce blog, j’ai rencontré plein de gens adorables ! Des débutants qui découvrent la cuisine, des mamans débordées qui cherchent des idées rapides, des nostalgiques comme moi…

Ce que j’adore, c’est quand vous me montrez vos réalisations ! Vos photos, vos adaptations, vos questions… Ça fait vivre ce petit bout d’internet, et franchement, j’apprends autant de vous que j’espère vous en apprendre.

Soyons clairs sur qui je suis

Ce que je ne suis PAS :

• Une chef (je cuisine en chaussons !)
• Une experte nutrition (moi et les régimes, on n’est pas copains)
• Une photographe pro (mes photos, c’est fait avec le cœur, pas avec du matos de ouf)
• Quelqu’un qui prend la tête avec des trucs compliqués

Ce que je SUIS :

• Une passionnée qui adore partager (un peu trop parfois !)
• Votre copine virtuelle qui vous file ses meilleures recettes
• Une future grand-mère qui veut pas que les bonnes recettes se perdent
• Quelqu’un de normal qui aime juste bien manger et faire plaisir

On reste en contact ?

J’adore avoir de vos nouvelles ! Si vous testez une de mes recettes, envoyez-moi une photo ou laissez un petit mot. Ça me fait toujours super plaisir de voir mes plats dans vos cuisines.

Une question ? Une suggestion ? Ou juste envie de papoter cuisine ? Je suis là ! Je réponds à tout le monde parce que pour moi, ce blog c’est avant tout du partage.

Ah, et si vous ratez une recette, dites-le moi aussi ! On rigolera ensemble et on trouvera une solution.

Sur ce blog, vous trouverez mes recettes préférées du quotidien, celles qui nous rappellent que la cuisine, c’est avant tout un moment de bonheur. J’espère qu’elles vous inspireront et vous donneront envie de créer vos propres souvenirs autour de la table !

Alors, on enfile le tablier et on cuisine ensemble avec le cœur ?

À très bientôt dans ma cuisine !

Céline